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从日本九州到中部必败的那些餐厅值得收藏

发布时间:20-11-15

六月的北京有点微微的热,凌晨三点起床却是凉爽的风,以为只是看着日出,眯了一觉就到了日本的九州的鹿儿岛,可以喝茶看风景,怎奈天公不作美,飞机不断延误!到了日本的东京机场已经是深夜。

 

 

 

机场里这家24小时小酒馆居然也能让我们吃嗨了,海鲜刺身、蟹腿沙拉现磨芝麻超香、烤辣椒提神醒脑、最爱吃烤牛肉,必须一个人吃一大盘!还有肥牛乌冬面也必须推荐,总之吃饱喝足、心情超好。

 

(牛肉乌冬面也是一如既往地舒服顺嘴)

 

(来日本第一顿居然是在机场吃到不错的烤和牛)

 

(屋久岛)

 

鹿儿岛县,日本九州最南端的县,拥有以世界遗产屋久岛为首的各种特色岛屿,樱岛等火山,茂密的森林,丰富的温泉,关键是有温泉,具有多姿多彩的大自然风景和独特魅力的历史文化等得天独厚的观光资源,是日本为数不多的观光县之一,也是日本古代文化发源地之一,年平均气温在18.8℃左右,这样一个有着悠久文化的地方自然让人有些期待。

 

 

白熊菓琲

鹿儿岛县鹿儿岛市山之口町11-9

 

小逛的时候,必须推荐鹿儿岛的这家白熊刨冰店,门口的大白熊憨态可掬 一堆人合影、他家最有名的金熊冰沙。我点了南海黑熊,还有黑糖红豆超好吃。草莓,烧酒刨冰等名品,当地的少男少女喜欢不说、连老奶奶也有来光顾呢。

 

 

(招牌必点,哪忍心下口)

 

 

 

長寿庵

鹿儿岛县指宿市开文仙田77

 

边吃边玩的行程很是自在,气候凉爽潮湿,午饭在鹿儿岛市的長寿庵開聞唐船峽店品尝長寿定食,这里主打流水凉面,煮好的素面在旋转的纯净溪水不断流动、过凉后的小麦面条更加劲道爽滑,用筷子挑起了再蘸着昆布木鱼花熬制高汤加酱油做成的汁中、还可以撒香葱和少许山葵抹的泥提味儿!鲤鱼刺身要凉凉的吃才脆、炉边烧的烤鳟鱼、炸的红薯条超好吃、还有鲤鱼汤。在九州的小富士山開聞岳旁的溪水潺潺间就餐,超划算才1340日元。

 

 

 

(蘸料是新鲜的鱼生)

 

 

(坐JR就可以清晰的看到九州的小富士山開聞岳)

 

白水館

鹿儿岛县指宿市东方12126-12

 

晚上下榻在鹿儿岛很有名的指宿 白水館,这是一座南九州一流日式旅馆,为松树林与草坪所环绕,使用桧木以及大理石精心建造而成,天花板、拉门、墙面上都绘有画师创作的画作。馆内,以岛津本地画师木村探元的画为中心,另陈列有西乡隆盛写实画等诸多的收藏品。

 

 

 

(鹿儿岛指宿市,住日式温泉酒店“白水馆” 。)

 

(迎宾茶点是抹茶和果子)

 

 

 

(有超多的收藏瓷器、名画值得一看)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TASTUMI 寿司

福冈县福冈市2-4-134

 

过瘾的行程里总少不了美食的相伴,离开了鹿儿岛,我们来到了九州的中心城市福冈,福冈的台屋料理,牛肠火锅相信大家已经耳熟能详了,但其实这里的寿司也非常的值得尝试!新鲜加上超级的性价比!比如,这家,福冈很受欢迎的料理店TASTUMI是必须来的啊,他家“花枝寿司”更是早有耳闻、巨大环形寿司台,训练有素的专业寿司师傅,熟练的在切好的鱼片中捏一份山葵泥wasabi附上捏好的寿司饭时漂亮的手势,再用花朵、枫叶等装点摆盘、花枝锲上花刀口感脆滑!虽然不是一对一服务,仅是寿司拼盘食材处理得当,不是一味的肤浅的表达新鲜值得推荐、海胆颜色艳丽虽然饱满度在这个正吃的季节并不是最好、但细致颗粒黏稠的适口度和甜度都还不错!

 

 

 

 

听着师傅边介绍,我们慢慢品尝,感受到嘴里的鲜甜味道,精致与美好记在心头!心里默默想着,不知道下次再走到这里,走进这家店,可还是这位师傅继续耐心的给我再做料理!也许还是吧!谁知道呢!

 

 

 

我们的导游专门按图给我画了每个寿司的名字,好贴心的!

 

 

“旬”即使是相同种类的海鲜,味道上也会因时期而异,一般而言,绝大部分的海鲜一年都会有一次味道最好的时期,这就是所谓的时令,时令的日文“旬”,来自于中古朝廷举行的旬儀(旬政)。一般而言,时令指的是产卵期之前大部分的海产,在产卵期之前会大量的进食,因为积蓄了大量的肝糖和油脂以及游离氨基酸等,所以才会美味,但实际上海鲜的时令,却可能因为区域,时代,文化等而有所不同,鲣鱼,便是好例子,东京,就不以饱含油脂的秋鲣鱼,回头鲣为时令,而是以春初的鲣鱼为时令,初鲣当然也很美味。但这只能认为是江户人,尊崇刚出现物品的传统而来的。

 

 

 

近江町市场

石川县金泽市上近江町50

 

离开了九州,我们赶往日本中部的石川县,来到金泽的近江町市场您才懂了啥叫“华丽合盛,富贵逼人”!在“金泽”食物都必须撒上金箔否则都不好意思端出来见人,就是这么“土豪”。吃个海鲜丼我吞了二两金箔、还有必吃的黑喉鱼丼、新鲜牡蛎直接生吃大海的鲜味儿奉献。

 

 

 

(好爱鱼籽,粒粒爆棚,满口鲜香)

 

(来一串炸的香嫩的肉串)

 

 

(生蚝,新鲜的,当场挖开就吃!)

 

にし花

石川县金泽市木仓町5-6

 

晚上我们来到一家日本料亭“にし花”,这家不大的餐厅很快就征服了我们的味蕾。

 

 

 

 

(我们当天手写的中文菜单,认真的导游小姐一道道的告诉我们的)

 

 

 

(清淡而舒服的茶汤泡饭)

 

(当天我们喝的三款酒,很清爽舒服)

 

 

 

 

(刺身拼盘,超新鲜,鲜甜的味道至今还在唇齿边犹在)

 

(黑糖酱汁的豆腐冰淇淋太美好,清滑细软)

 

 

(我还贴心的给您要来了具体地址电话的名片)

 

 

以上就是我们在九州和在日本中部地区体验各种美味,那为什么这两个地区一起介绍给大家呢。这就是重点!其实,从九州到日本的中部地区的金泽其实只要半个小时!贴心附上交通指引:

 

 

石川县的金泽堪称小京都,是一个传统与现代融合得很有意思的地方,附近还有岐阜的白川乡,带你走进你的名字的世界。不远之处还有日本匠人之都富山县,每一个地方相信都会让你流连忘返!非常精彩!记得从九州到日本中部地区只有短短的半小时哦!

 

 

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