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开胃辅食:小米红枣糕做法详解

发布时间:20-10-19

  小米是五谷之首,入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。要想把五脏养好,首先要把脾胃养好,所以小米是身体虚弱人进补的上品,可以补中益气、延年益寿。滋补吃法是熬一锅小米粥,取上层的米油吃,这是小米粥的精华所在。小米粥有“代参汤”之美称。

  外,小米和红枣搭配是典型的养胃辅食,还具有一定的补铁作用,且非常容易消化,10个月+的宝宝也能吃哦~

  

1. 首先我们准备好需要的食材。

  2.小米洗净后放入锅中慢煮。等下要用来做蒸糕,所以水不要放得太多

  

3.煮至小米粘稠即可。

  

  4.香蕉去皮,切去头尾只取中间,再切成小块;红枣提前泡发,去皮去核,切小块。

  

  5.小米煮好后倒入容器中,加入香蕉和红枣。

  

6.5克淀粉兑水后倒入容器中。

  7.搅拌均匀。这里妈妈们需要注意下,小米糊不要太粘稠,但也不能太稀,看上图中的状态即可,如果干了就再加点水。

  

  8.再取一个容器,内部刷上一层薄薄的油,油不要多,稍微刷一点就可以了。

  

  9.倒入小米糊,盖上耐高温保鲜膜,如果没有耐高温的保鲜膜也可以盖一个盘子。

  

  10.上锅用中火蒸40分钟即可出锅,稍稍冷却一会将小米糕倒扣出来,切成小块就可以给宝宝吃啦。

  

  TPIS:辅食小贴士

  1:煮小米的时候,不要放太多水,因为小米煮过后很多营养都在汤粥里,如果水太多,等下做蒸糕时又用不了那么多水,那么就会浪费部分营养。

  2:小米加入配料搅拌时,如果太干可以加点水,太稀就会导致蒸糕不成形。

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